안녕하세요 오늘은 연말이 다가오고 있어서 오카다 분수쇼 관련해서 글을 올려볼까 했는데 아무리 노트북 파일 폴더를 찾아봐도 사진과 영상파일이 보이질 않네요. 그래서 해외에서 그것도 더운 나라에서 송구영신의 밤을 슬기롭게 맞이 하는 법은 맛집을 찾아 맜있게 식사 한끼하는게 가장 좋은 것 같습니다. 최근에 코로나 영향으로 다시 찾아가본지는 꽤 되었지만 마닐라 엔터테인먼트 시티에 메이저 카지노 중 하나인 시티오브드림(City of Dreams) 노부호텔 레스토랑에 대해서 글을 남겨 봅니다.

먼저 씨오디 마닐라 카지노에는 누와 (구 크라운), 노부, 하얏트 3개의 호텔이 있습니다. 이중에서 노부호텔은 아시아에서 최초로 시도된 부티크 형태의 호텔을 Melco Resort Philippines와 노부 Matsuhisa 쉐프, 그리고 Robert DeNiro와 영화 프로듀서 Meir Teper 등 Nobu Hospitality 파트너들 간의 합작으로 시티 오브 드림즈 마닐라에 오픈하였습니다.

노부호텔 (Nobu Hotel) 

호텔 객실: 노부 디럭스/프리미엄/이크제큐티브/스위트 총 4개의 룸타입으로 구성

호텔 시설: 노부 레스토랑, 노부 스파

오늘은 2년전 연말에 방문했던 노부 레스토랑에 대해서 자세히 알아보도록 할게요. 스시로 세계를 평점했다는 전설의 일본인 노부유키 마쓰히사다 쉐프를 혹시나 볼 수 있지 않을까 싶었고 노부 오마카세를 맛보고 싶었지만 너무 늦게 레스토랑 클로징시간에 방문을 해서 주문 가능한 메뉴 위주로 해서 우리 일행들만 오붓하게 초밥 세트와 간단한 튀김류, 와인 한잔 마셨네요. 기억이 가물가물한데 방문시간이 저녁 9시가 넘었던 것 같습니다.

노부유키 마쓰히사다 쉐프 

날 것 안 먹던 미국인 입맛 바꿔 놓은 일본인 쉐프이며 노부(NOBU) 창립자

1994년 미국 뉴욕의 노부 1호점을 시작으로 현재 전 세계 33국가 노부 매장을 통해 일본 일식과 스시의 세계화에 기여함

노부 레스토랑 (Nobu Restaurant)

위치: 노부호텔 North Tower 레벨1

조식 운영시간: 오전 6시 – 오전 10시30분 (월~토요일)

메인 메뉴: 노부 오마카세(OMAKASE), 노부 테판야키(TEPAN-YAKI)

노부 오마카세 가격은 1인당 5,600페소++(원화 약 13만원++, 현재 2020년 홈페이지 공시 가격)입니다. 오카다 카지노 “긴자 나가오카” 레스토랑 오마카세 가격에 비교하면 저렴한 편입니다. 

노부 테판야키 가격은 1인당 4,500페소 (원화 약 10만4천원, 현재 2020년 홈페이지 공시 가격)입니다.

노부호텔은 South Tower와 North Tower로 구분되며, 노부레스토랑은 North Tower 레벨1 (엘리베이터 타고 층수로는 2층)에 위치하고 있으며, 레스토랑 내부 또는 외부에서 식사가 가능합니다. 저희 일행은 분위기 있게 수영장 근처 외부 별도 공간에서 주문을 하고 도란도란 대화를 나누며 음식을 맛 보았는데 사실 기대가 컸던 것인지 아님 늦은 시간 갑자기 방문을 해서 그런지 정말 “와~ 너무 맛있다”라는 느낌은 아니고 그냥 깔끔하게 맛 볼 수 있는 맛 정도로 느껴졌네요. 하지만 맛이 없는 것은 아니니 분위기 내면서 일식을 맛보기에는 괜찮습니다. 그리고 노부라는 브랜드와 5성급 호텔 레스토랑이라는 점을 고려해 볼 때 가격도 크게 나쁘지 않았다고 봅니다.

2020년 올 해는 정말 코로나 영향으로 모두가 힘든 시기를 겪고 있지만 2021년 신축년에는 부디 카공 회원 여러분들 모두 행복하고 건강하게 좋은 일들만 가득하시길 바라겠습니다.